栃木県足利市の食肉卸、株式会社コトラミートカルチャではしもつけ（下野）牛、磐梯和牛、ばんだい牛、美味旨牛（びみうまうし）などのＰＢ（ブランド）牛を始め、国産牛、和牛など食肉全般の販売加工の御注文をお受けしております。

【栃木で育てた産地直送牛】　下野牛　(しもつけぎゅう)

栃木県内で生産された交雑種牛の中から肉質、脂質、風味の優れたものだけを下野牛として出荷しています。
和牛にも引けをとらない肉質と、さっぱりとした後味で沢山食べても食べ飽きない牛肉です。

肉質基準：BMSNo.4以上
肉質等級：4等級中心
出荷月齢：28ヶ月前後
給与飼料基準：粗飼料と、大麦、小麦、とうもろこし、ふすま等の指定配合
商標登録：第4720316号

販売指定店： （栃木県）たいらや、肉の天池
　　　　　　　　　（東京都）肉の天池、タカギフーズ
　　　　　　　　　（埼玉県）肉の天池、近江屋
　　　　　　　　　（神奈川県）みづほ野勝牛

栃木県内で生産された牛肉の中で、ほどよい霜降りで肉質、脂質に優れたものをみかも牛ブランドとして出荷しています。
産直ブランド牛でありながら、価格訴求しやすい牛肉です。

肉質基準：BMSNo.3以上
肉質等級：3等級中心
出荷月齢：28ヶ月前後
給与飼料基準：粗飼料と、大麦、小麦、とうもろこし、ふすま等の指定配合
商標登録：第5259322号

販売指定店： （栃木県）肉の天池

【みちのく　ばんだい】磐梯和牛

磐梯エリアを中心とした福島県内の提携牧場で肥育された黒毛和種であり、和牛ならではの風味豊かな牛肉です。

肉質基準：BMSNo.5以上
肉質等級：4等級中心
出荷月齢：28ヶ月前後
給与飼料基準：粗飼料と、大麦、小麦、とうもろこし、ふすま等の指定配合

販売指定店： （福島県）焼肉げんき、滝川屋旅館
　　　　　　　　　（東京都）ホテルメトロポリタン

【みちのく　ばんだい】磐梯牛

磐梯エリアを中心とした福島県内の提携牧場で肥育された交雑種（F1）であり、交雑種ならではのあっさりした脂質で、肉質の優れた物だけを磐梯牛として出荷しています。

肉質基準：BMSNo.4以上
肉質等級：3等級中心
出荷月齢：28ヶ月前後
給与飼料基準：粗飼料と、大麦、小麦、とうもろこし、ふすま等の指定配合

販売指定店： （東京都）Enoteca NORIO